Vleesgerechten

Varkensgebraad met pickles,gebakken bloemkool en aardappelen.

Hoofdgerecht voor 4 personen.

Ingrediënten : aardappelkruiden vleeskruiden peper en zout nootmuskaat 200 g boter 1 pot pickles 1 bloemkool 400 g aardappelen 500 g varkensgebraad

Bereiding :

Kruid het gebraad lang alle kanten met peper, zout en vleeskruiden.(Er bestaan speciale kruiden voor varkensvlees.Kies de kruiden die je liefst hebt.)
Schroei het vlees dicht in hete boter.Laat het gebraad verder garen in een pot.Zet het op een laag vuur,ongeveer 30 minuten.Laat het rusten.
Snij de bloemkool in roosjes.Schil de aardappelen en snij ze in gelijke stukken.Kook de bloemkool en de aardappelen afzonderlijk gaar in gezouten water.Giet af en laat uitlekken.
Smelt in 2 pannen boter en bak in de ene pan de bloemkool,die je kruidt met peper ,zout en nootmuskaat.Bak in de andere pan de aardappelblokjes,kruid met aardappelkruiden.
Snij het vlees in plakken van 1 cm.Serveer met de gebakken bloemkool en aardappelen.Werk af met een lepel pickles (koud of warm).
Smakelijk!

Geef commentaar:

Meest populaire recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Stoofvlees 2. Gevulde paprika's 3. Gehaktbrood 4. Kip met witloof 5. Spaanse kip met rijst 6. Jagerskip

7. Varkensgebraad met rozemarijn 8. Zomers stoofpotje 9. Kip Moambe 10. Biefstuk pizzaiola 11. stoofvlees met trappist 12. Saltimbocca

Laatste nieuwe recepten in categorie Vleesgerechten : :

1. Versierde varkenslapjes 2. hartig gebak met spek en mozzarella 3. Kalkoenfilet met looksaus en gebakken witloof 4. Vleesstoofpotje 5. kalfskoteletten op oma's wijze 6. stoofvlees met trappist

7. Spaanse kip met rijst 8. Kalkoen met tutti frutti 9. Kippenvideetjes 10. Gevulde kip met geroosterde groenten 11. Mignonette met tomatencoulis,rozemarijn en gesnipperde courgette 12. Zomers stoofpotje